L’azienda

L'azienda
L’azienda

L’azienda Galbusera e’ costituita dallo stabilimento di Cosio, sede di tutta la produzione, e dalla sede commerciale di Agrate Brianza, la Konsum-Galbusera S.p.a, creata negli anni ’70 dai sigg. Mario Galbusera e Franco Giandonati, societa’ di distribuzione esclusiva di tutti i prodotti Galbusera
per l’Italia e per l’estero.

La tipologia dei prodotti Galbusera comprende le seguenti linee:
– Linea Speciali Salute (biscotti frollini, secchi, farciti e wafers )
– Linea Biologica (biscotti frollini e crackers)
– Linea Classici (biscotti frollini e secchi da prima colazione e salatini)
– Linea Pasticceria (biscotti decorati e ricoperti) e Wafers
– Linea prodotti Lievitati da ricorrenza ( Panettoni, Colombe e Bisciola
Valtellinese )

L’azienda oggi

L'azienda oggi
L’azienda oggi

I prodotti Classici nascono dalle vecchie ricette Galbusera dell’Arte Bianca, che hanno anche dato origine alla Pasticceria, ai Wafers e ai Lievitati da ricorrenza.
Le ricette dei biscotti Classici nel corso degli anni sono state riviste e migliorate in funzione di una maggior attenzione alimentare:
abbassando il contenuto di grassi e zuccheri a favore di ingredienti ‘nobili’ come latte, uova, malto e miele.

La linea Speciali Salute che nasce negli anni’ 90 e’ stata creata appositamente per rispondere in modo adeguato alle richieste di un’alimentazione sana e corretta anche sotto il profilo medico-preventivo, senza peraltro rinunciare al gusto.
E’ cosi’ che sono nati i frollini senza latte e senza uova pensati per consumatori con intolleranze alimentari, e frollini, biscotti secchi, biscotti farciti e wafers senza zucchero per consumatori diabetici.
E’ stato appena introdotto sul mercato un frollino senza glutine per consumatori celiaci, che si aggiunge ad altri frollini e crackers presenti nella linea Speciali Salute, con meno grassi, senza grassi e senza colesterolo.

Nel 2000 e’ stata creata la linea Biologica, composta di biscotti e crackers nati dall’impiego esclusivo di ingredienti biologici al 100% di provenienza agricola, selezionati e controllati all’origine ed in ogni fase della lavorazione e che provengono da una terra amata e rispettata nei suoi cicli.

Galbusera

GalbuseraIl vero salto di qualita’ dell’azienda si verifico’ con l’ampliamento delle vendite a tutto il Nord Italia, e quindi con la costruzione del nuovo stabilimento a Cosio Valtellino nel 1966.

Da qui l’inizio di unaproduzione industriale sostenuta da una forte tradizione e da un forte stimolo all’innovazione di prodotto (dai frollini Zalet negli anni ’60 a tutti gli altri prodotti attuali).

Dopo il primo capannone ne vengono costruiti progressivamente altri, dagli anni ’70 ad oggi, fino alle dimensioni dell’attuale stabilimento che consiste in un’area coperta di quasi 50.000 mq. in cui lavorano piu’ di 300 dipendenti.

Oggi le generazioni di figli e nipoti, in simbiosi con il sig. Mario Galbusera e la sua notevole esperienza, e supportati da un validissimo
staff di collaboratori, continuano la ricerca costante di prodotti innovativi e di alta qualita’ per rispondere alle esigenze del mercato e dei consumatori sempre piu’ attenti alla loro alimentazione.

Come nasce Galbusera

Come nasce Galbusera
Come nasce Galbusera

La famiglia Galbusera produce prodotti da forno da diverse generazioni, prima a livello artigianale e poi industriale, sempre mantenendo intatta la sua vocazione alla ricerca della massima qualita’ nei suoi prodotti.

Nel 1938 viene aperto il primo caffe’ pasticceria Galbusera a Morbegno in provincia di Sondrio, e negli anni ’60 ne viene aperto un altro sempre a Morbegno, rimanendo entrambi in attivita’ fino agli anni ’80.

Nel retro del primo negozio di pasticceria di papa’ Ermete Galbusera nasce il laboratorio dove, oltre alle paste e alle torte, i figli Mario ed Enea cominciano a produrre i primi biscotti artigianali.
I biscotti vengono venduti ai negozi di alimentari nelle zone di Morbegno e di Sondrio, effettuando le consegne con un vecchio motocarro.

Nel 1950 dopo anni di duri sforzi e di ritmi di lavoro massacranti, fu costruito a Morbegno il primo stabilimento; in questa stessa area oggi Galbusera ha creato un modernissimo laboratorio di pasticceria che fornisce con i suoi prodotti freschi esclusivamente i negozi Galbusera di Morbegno e di Cosio Valtellino.

Le vendite dei prodotti Galbusera cominciarono a crescere rapidamente negli anni ’60 grazie all’incontro con la famiglia Giandonati di Milano, titolare di un’agenzia di vendita in cerca di giovani imprenditori validi e ambiziosi.